Proyecto de #finde: Decorar la cocina con especias

Conseguir un pequeño huerto de plantas aromáticas con las que decorar tu cocina es muy sencillo. Te traemos un proyecto ideal para este finde con el que llenarás de vida tu cocina y también de sabor tus platos. Planta las semillas, sé un poco paciente y recolecta las hierbas para tus comidas según las necesites.

¿Qué hierbas aromáticas podemos tener en casa?

1. Cebollino: Una de las más adaptables al cultivo de interior, gracias a la poca luz que necesita.
2. Romero: Necesita muy pocos cuidados y es fácil de plantar en casa. Aporta sabor a carnes y guisos.
3. Menta: Crece mucho y es especialmente útil para postres.
4. Albahaca: Es de las más exigentes en cuanto a luz y temperatura estable, pero merece la pena tenerla por su sabor perfecto para acompañar con el tomate natural en ensaladas. Ojo porque es una planta anual. Es decir, hay que plantarla de nuevo cada año.
5. Orégano: Puedes usarlo además de en la pizza, para quesos, carnes, ensaladas…
6. Perejil:  Una vez la se asiente crecerá muy rápido. Sirve para carnes, pescados, ensaladas, salsa verde y, como no, para decorar tus platos.
7. Hierbabuena: Se parece a la menta pero sabor es más suave. Muy útil para reposteria… o para preparar mojitos.
8. Tomillo: Crece rápidamente y no necesita muchos cuidados. Va muy bien con carnes.

La mejor opción para tener estas plantas es cultivarlas partiendo de la semilla. Cuando compramos plantas que han crecido con muy buenas condiciones de luz y las pasamos a nuestra cocina, es probable que no consigan adaptarse.

¿Cómo cuidar de las hierbas aromáticas?

Lo fundamental es recordar que necesitan buena luz natural, al menos 6 horas. Debe evitarse también el exceso de sol directo. Aparte de este requisito, la gran ventaja que ofrecen las plantas aromáticas es que requieren pocos cuidados. 

Por la zona en la que son originarias, estas plantas no necesitan mucho riego, tan solo algo de humedad. Es importante que la maceta tenga un buen drenaje para evitar que se encharquen y se estropeen las raíces.

Monta tu huerto en miniatura

¿Has elegido tus hierbas aromáticas? ¡Aquí van algunas ideas de decoración para montarlas!

(Enlace en imagen)